pamiętnik starego wyjadacza, część II: warstwowa sałatka z tuńczyka

Dziś będzie lajtowo: sałatka z tuńczyka. Banalna w przyrządzeniu, dobra na lekką kolację albo przyjęcie.

Składniki:

• Puszka tuńczyka w sosie własnym
• 2 jajka
• 10 dkg sera żółtego w kostce
• pół cebuli
• puszka kukurydzy
• szczypiorek
• majonez
• (dla zawodowych wyjadaczy) odrobina twardego masła z lodówki

Przygotowanie:

Jaja ugotować na twardo, ostudzić, oddzielić żółtka. Tuńczyka odcedzić, rozdrobnić. Ser zetrzeć na drobnej tarce. Cebulę pokroić bardzo drobno, tak samo szczypiorek. Białka jajek posiekać drobno, żółtka rozgnieść. Cała sztuka w tym przepisie polega na tym, żeby ułożyć wszystko warstwami – raz białe, raz kolorowe – jak w kawie latte:). Na ten przykład najpierw do salaterki wcieramy drobno starte masło, sypiemy warstwę cebulki, potem warstwę kukurydzy, warstwę białka. Całość wieńczymy warstwą majonezu. Taka warstwowa sałatka prezentuje się bardzo ładnie, jak już zostanie odrobinę ‘nadgryziona’. Na talerzu oczywiście freestyle – można sobie mieszać całość, można wyjadać warstwami.

Bon appétit!